História do Rappanui Gastronomia e Origem do Rappanui TO GO
O Rappanui Gastronomia desde sua criação, se inspirou na grandiosa história do povo Rapa Nui, que viviam em uma ilha distante, no Oceano Pacífico. Famosa por suas esculturas imponentes, os moais, que sob seus pedestais chamados "ahu", protegiam e criavam uma relação com seus antepassados, servindo de poder e de simbolos de glória para as famílias e seus habitantes. Eram caçadores e exímios navegadores. Criaram sua propria escrita e rituais. Acreditavam que a ilha era o centro da terra, o umbigo do mundo, fonte de toda energia do planeta. E é dessa energia, que nasce o Rappanui Gastronomia e aquilo que seria a inspiração de nossa jornada gastronomica: A potência que o alimento tem na vida e nas comemorações das pessoas. Com o passar dos anos, a experiência nos fez detalistas como as esculturas e fortes como as rochas imponentes dos moais. Tudo nos foi inspiração para olhar para nós mesmos e ver a riqueza de tudo que temos a volta e lembrarmos que não somos ilhas, somos ponte
