Brigadeiros Salgados
Eles já fazem parte de nosso cardápio há algum tempo, mas continuam muito requisitados em nossas festas como uma das opções de finger food. :)
Brigadeiro Rappanui
Releitura da tradicional combinação patê de foie com geleia de amora e crisp de chocolate.
Foto: Mônica Dantas |
Ricota com damasco, crisp de parma e fio de mel.
Inspirado no por do sol da Ilha de Páscoa, considerado um dos mais belos do mundo.
Foto: Divulgação |
Brigadeiro Lunata
Base de salmão defumado com crosta de gergelim.
Homenagem a uma espécie de gaivota típica da ilha de Páscoa chamada Sterna Lunata.
Ouriço Ahu
Gorgonzola com castanhas no “ahu” crocante e geléia de frutas vermelhas.
Foto: Adriano Diogo |
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