Receita | Torta de Palmito Light

Que tal um menu fit?
A torta de palmito light é levinha, saborosa e ainda tem poucas calorias.
Bom apetite! :)

Ingredientes da massa:

- 50 g de margarina light

- 100 g de farinha de trigo

- 1 gema

- 1 pitada de sal

- ½ colher (café) de adoçante em pó diet

Ingredientes do recheio:

- 1 colher (sopa) de margarina light

- 1 cebola ralada

- 1 vidro de palmito

- 2 gemas

- Sal à gosto

- 2 colheres (sopa) de queijo ralado

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- ½ xícara (chá) de leite desnatado

- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

- ½ lata de creme de leite

- 2 claras batidas em neve

- 1 colher (chá) de adoçante em pó diet

Modo de preparo:

1) Misture todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados. 
2) Coloque em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos. 
3) Retire, abra com o rolo e forre os lados e o fundo de uma assadeira de aro removível. 4) Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos a 180ºC.

Recheio:

1) Aqueça a margarina e doure a cebola. 
2) Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, o sal e o queijo ralado. 
3) Dissolva a farinha no leite e coloque na panela. 
4) Mexa bem até engrossar.
5) Junte as azeitonas e o cheiro verde e misture. 
6) Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve com o adoçante em pó diet. 
7) Coloque sobre a massa pré assada e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 15 porções

Calorias por porção: 108,26

Carboidratos: 7,45 g

Proteínas: 3,10 g

Lipídios: 7,34 g